Világuralomra törne a mindentudó bögre
– FÓKUSZBAN A CLEVERCUP: INTERJÚ KÖVETKEZIK
Az alábbi interjú a Chef & Pincér magazin 2019. novemberi nyomtatott számában, valamint a lap online felületén jelent meg. Az írás eredeti környezetében, online itt található.
Hogy mi történik, ha találkozik egy profi vendéglátós, egy szakavatott programozó és egy rátermett értékesítési szakember, akik hasonlóan motiváltak egy nemes cél érdekében? Nagy Dávid, a budapesti Kaffeine és Tamp & Pull kávézók atyja egy törzsvásárlói rendszer bevezetésén morfondírozott, mikor embereire lelt Bakos Kriszta és Szilágyi András személyében, akikkel kis idő elteltével meg is alkották a szóban forgó szisztémát, csak épp az átlagostól jócskán elrugaszkodott köntösbe bújtatva: egy egyedülálló, furmányos tulajdonságokkal felvértezett műanyag pohár formájában. A nagy dobásról – vagyis a CleverCupról – Krisztával és Andrással beszélgettünk.
» Na de miért is okos a CleverCup, mivel vívta ki magának az elnevezést és miért maximálisan méltó annak használatára?
András: A CleverCup egy koncepció, ami egy kézzelfogható műanyag bögréből és egy megfoghatatlan, ámde annál intelligensebb szoftverből áll, a kettő nem szétválasztható. Külön-külön a pohárnak és a szoftvernek is vannak érdekességei és egyedülállóságai, de a kettő együttállása a nagy varázslat. A bögréről annyit kell tudni, hogy ez egy ötös kategóriájú környezetbarát műanyagból készült zárható pohár: teljes mértékben újrahasznosítható, ha véletlenül a szelektív hulladékgyűjtőben végezné, bár egyáltalán nem oda való. Mindemellett BPA-mentes, mosogatógépbe, mikrohullámú sütőbe és fagyasztóba egyaránt helyezhető, így sem oldódik belőle ki semmilyen káros anyag. A teteje csavaros, amin van egy tömítőgyűrűvel ellátott elhúzható csőr, ez meggátolja, hogy a benne lévő folyadék nem kívánt helyekre távozzon a csészéből. Krisztának köszönhetően tizenháromféle hangulatos és divatos színkombinációban öltött testet.
Kriszta: Ez önmagában lehetne egy szimpla plasztikibrik is, de van valami plusz, amit rajtunk kívül soha nem csinált még senki bögrével: valószínűsíthetően világelsők vagyunk abban, hogy okosgyűrűt applikáltunk egy műanyag pohárra, ezáltal a lehetőségek szinte kimeríthetetlen palettájával felruházva egy pofonegyszerű használati tárgyat. A pohár innentől okos, egy minden hájjal megkent szoftver és egy QR-kód segítségével hasonul a vendéglátóhelyhez, ahonnan származik, illetve a gazdájához is.
» Mi hívta életre a furfangos megoldást?
András: Mindhárman nagyon fontosnak tartjuk a környezetvédelmet, a koncepciónk tulajdonképpen erről szól. Vannak más vállalkozásaink, amiben már ezelőtt kiteljesedhettünk, ebben a projektben most türelmesek vagyunk és abszolút nem az az egyéni érdekünk, hogy gyorsan pénzhez jussunk és mihamarabb meggazdagodjunk, hanem inkább a társadalmi felelősségvállalás, tehát az, hogy előtérbe helyezzünk például környezetvédelmi szempontokat. Amikor másfél évvel ezelőtt összefésültük hármunk gondolatait, még nem is tudtuk, hogy 2021-től az unió betiltja majd az egyszer használatos műanyagokat, csak mindannyian éreztük annak súlyát, hogy nagyon sok hulladék képződik általunk a földön, többek között az eldobható műanyag szemetek által, és nincs elegendő alternatív megoldás.
A mi területünk, amire a CleverCuppal próbálunk megoldást kínálni, csak egy probléma a sok közül, de legalább a dilemma egy szeletére egy gyorsan elsajátítható, a mindennapokba gördülékenyen beépíthető, praktikus és kézzelfogható alternatívát nyújtunk egy örökéletű vagy sokszor használatos, esetleg visszaváltható pohár formájában.
Kriszta: Persze mi nem most kezdtük ezt a műfajt: a CleverCup koncepciója ugyan csak másfél éve kezdődött és két hónapja működik Budapesten – a szemfülesebbek már látják az utcán használatban lévő poharakat –, de mindannyiunk mögött hosszú évek tapasztalata áll a saját területén, így tudtunk ilyen gyorsan reagálni egymás ötleteire.
Szoftveroldalról óriási, több százezer felhasználó tapasztalathalmaza áll mögöttünk, így tudjuk, hogyan kell ezt jól csinálni és hogyan lehet kihozni belőle a legtöbbet (Kriszta és András 10 éve munkatársak a Netlient Kft. berkein belül, aminek keretein belül törzsvásárlói rendszerekkel foglalkoznak – a szerk.). Amikor Dávid megkeresett, hogy a kávézóiba szeretne valamilyen törzsvásárlói rendszert, pont itt, ebben a Tamp & Pull kávézóban ültünk le beszélgetni a lehetőségekről. Dávidot nagyon izgatta már akkor, hogy a papírpoharak és az eldobható – de nem eldobandó – műanyag eszközök használatával mennyi hulladékot termel a kávézóhálózata, szeretett volna erre is megoldást találni, amire válaszként elindult az ötletgyár.
» Milyen előnyei vannak a CleverCupnak vendéglátói és fogyasztói szempontból? Edukációt is vállaltok?
Kriszta: Hogyne! Nemcsak a pohárkoncepciót adjuk, hanem tanácsot is abban, hogyan kell jól csinálni, segítünk partnereinknek abban, hogy minden vendéglátóhelynek kialakulhasson a saját, egyedi rendszere. Ebben a GDPR-adatvédelem is benne van, ami nagyon fontos, hiszen a kérdéskört érintő információhalmazban nagyon el lehet veszni, sokszor övezi ezt tanácstalanság, mi viszont saját jogásszal, adatvédelmi specialistával rendelkezünk, ezen túl pedig marketingtanácsadást is tudunk biztosítani. Rendelkezünk oktató kollégával is – akit mentornak hívunk –, az ő feladata, hogy szerződéskötés után elkezdje az edukációs folyamatot, megkezdje a használatában a segítségnyújtást, oktassa a rendszer használatát és utókövesse, hogy a felhasználó megfelelően használja-e, illetve ha szükséges, további tanácsokat ad, segítséget nyújt. Helyszíni és online oktatást is vállalunk, de a rendszer egyáltalán nem bonyolult, könnyen megtanulható: a tulajdonosok, az üzletvezetők és a személyzet is pillanatok alatt el szokta sajátítani a csínját-bínját.
András: A szoftver agyát elrejtettük, a végeredmény intuitív, kevés gombot kell nyomni, illetve a szakmában nagyon sok a fiatal, ők könnyedén váltanak. Egy-egy tranzakció vagy tevékenység elvégzése úgy 10 másodperc. Nincs óriási beruházási költség, gyakorlatilag 0 Ft-tal el tud indulni a szolgáltatás, nem kell installálni semmit, egy – már meglévő – eszköz és böngésző elegendő a futtatásához, nem kell külön kütyü a leolvasáshoz, hiszen a QR-kód csak kamerát használ. Nincs olyan terület, amiben ne tudnánk segíteni, amire ne tudnánk azonnal reagálni.
Az előnyeit illetően beszélhetünk a virtuális egyenlegvezetésről az adott elfogadóhelyen, tehát lehet rá pénzt feltölteni. A pohár regisztrálható, kuponok, „ajándékkártya”, ingyen kávé és egyéb promóciós motiválómegoldások, sokféle pontbeváltási rendszer rejlik benne. Folytatom a sort: cappuccinobérlet, presszóbérlet, teabérlet, hogy tetszik? Statisztikák, elemzések, infógrafikák, hogy jobban megismerjük a vásárlókat, erre is alkalmas. Ez a profilozás kissé ijesztő lehet fogyasztói szempontból, de nem kell tőle félni, hiszen csak annyi a célja, hogy a vendéglátóhely minél inkább megismerje a vevőt, ezzel olyan testreszabott szolgáltatást nyújtva a számára, amit tényleg szeretne. Ha valaki csak teázásra használja a bögrét és a rendszert, nem kap kávékupont, mert úgysem fogja lefogyasztani, ilyen egyszerű. Az egyénről megjegyzett információk csak abban vannak a segítségünkre, hogy minél személyre szabottabb lehessen a kiszolgálás, minél bensőséges kapcsolat alakulhasson ki a fogyasztó és a vendéglátóhely között.
Profilszintű felhasználókövetésre is van lehetőség, például figyelheti a fogyasztók születésnapját, névnapját. Ezek mindenki életében fontos napok, és ha még a poharuk is felköszöntik őket ezeken az ünnepeken, például egy ajándék kávéval, teával vagy desszerttel, az egy nagyon szerethető dolog. Természetesen úgy van kitalálva a program, hogy ne zavarja a felhasználót, csak kialakít egy finom kötődést a hely és a fogyasztói között. A mai rohanó világ egyik legnagyobb hibája az, hogy nem tudunk kellőképpen figyelni egymásra, pedig a figyelem nagyon értékes dolog, ennek ellenére, ha egy poháron és a mögötte álló intelligens rendszeren keresztül ehhez hozzá tudunk tenni és oda tudunk figyelni, hogy személyes figyelemben részesítsük a vendégeinket, akkor miért ne tennénk?
» Olcsó, drága? Mi az ára?
Kriszta: Adhatnánk drágábban is, de nem éri meg, a célunk az, hogy minden partner ráüljön erre a hullámra, hogy olcsón tartsuk a poharat. Nekünk magán a poháron elenyésző hasznunk van, az elsődleges érdekünk a szoftver, tehát azért szorítottuk le ennyire az árát, hogy tényleg minél nagyobb teret nyerhessen, minél jobban elterjedhessen: bruttó 500 Ft-ért adjuk a vendéglátóhelyeknek. Ez nagyjából két szelet csoki ára. A továbbértékesítési árat mi háttércégként nem tehetjük stabillá, hiszen az üzlet egyéni döntése, hogy mit és mennyiért forgalmaz, de javasolni tudjuk, sőt hangsúlyozzuk, hogy a koncepció egyik lényege, hogy olcsón tartsuk a poharat, ettől működik jól a rendszer.
» Mik az aktuális kihívások, rövid és hosszú távú tervek, célok?
Kriszta: Nincs könnyű dolgunk, mert szerencsére ránk szakadt egy óriási érdeklődés, amiben lubickolunk, de mindeközben izgulunk azon, hogy minél gyorsabban tudjuk kiszolgálni az érdeklődőket. Abban látjuk a megoldást, hogy ezt nem nekünk kell csinálni, hanem ezt a koncepciót el kell terjeszteni minél szélesebb körben. A fő feladatunk az, hogy a CleverCupot a világon mindenhol megismerjék. Magyarországon is, nyilván ez a saját területünk, a bétateszt vagy boszorkánykonyha, hívjuk akárhogy is, de itt a saját bőrünkön tapasztalhatjuk a dolgot, ezért is ápolunk személyes kapcsolatot a partnereinkkel.
Rengeteg nemzetközi megkeresés érkezik hozzánk külföldről is, többek közt éppen Romániából, Ausztriából, Kaliforniából, Új-Zélandról, Ázsiából és Izraelből is, ezek tekintetében tárgyalásos szakaszban vagyunk, egy-két hónapon belül szerződni fogunk velük. Jövő héten lesz egy találkozónk egy céggel, akik csak kávéautomatákban érdekeltek. Vizsgáljuk a lehetőségeinket, hogyan lehetne a két dolgot egyesíteni, ez is érdekes kihívásnak tűnik.
András: És nagyon nehéz megállnunk, hogy ne ezzel foglalkozzunk éjjel-nappal!
Zékány L. Rita
Kép forrása: Bakos Kriszta